На стыке искусства и ручного мастерства

Флоренция как источник вдохновения

Без Флоренции все это было бы невозможно.

«Именно под влиянием красоты этого города, где нам посчастливилось жить и работать, произошло гармоничное слияние двух душ нашего производства: традиций и технологий. Изо дня в день чары этого изумительного места вдохновляют нас и окрыляют наше воображение всякий раз, когда мы работаем над проектом. Совершенство очертаний дворцовых фасадов этого города, его фресок, его изваяний – все это служит нам примером, когда мы куем металл для наших будущих изделий».

Родиной Officine Gullo является Флоренция: именно в этом городе Кармело Гулло, при содействии местных бронзовых дел мастеров и механических мастерских, разрабатывает кухни по индивидуальным проектам, а также кухонные аксессуары и принадлежности в русле достойных традиций флорентийских кухмейстеров девятнадцатого века. Для их изготовления производится обработка таких благородных металлов, как нержавеющая сталь большой толщины, вороненая медь, чугун и латунь. Уже первые кухни Officine Gullo были уникальны благодаря отделкам из самых ценных металлов, выполнявшихся полностью вручную.

Кухонные гарнитуры из металла, которые изготавливались на индивидуальной основе для дворянских вилл, на протяжении нескольких веков являлись гордостью флорентийской ремесленной традиции. А в XIX веке, на фоне развития металлургической промышленности, многие флорентийские мастерские, специализирующиеся на художественном литье, стали заниматься изготовлением дорогих кухонь из металла, о которых мечтала вся европейская знать.

Кармело Гулло вдохнул новую жизнь в эту практически забытую традицию, бережно обратившись к исходным формам, материалам и техникам обработки, которые были дополнены самыми современными технологиями приготовления и хранения пищи, позаимствованными непосредственно из опыта крупных ресторанов.

В коммерческом отделе работают архитекторы, которые разрабатывают проект совместно с заказчиком, обеспечивая ему содействие на каждом этапе, от первого наброска до итоговой установки. Равным образом, любой мастер на предприятии способен изготовить кухню от начала до конца. Речь идет о многопрофильных специалистах, которые умеют претворять в жизнь мечты клиента и трансформировать чертежи проектировщиков в изделия. Их исходная специальность может быть самой разной: бронзовых дел мастера, ковщики, литейщики, воронильщики; не существует какой-либо определенной специальности, способной обеспечить подготовку к работе в Officine Gullo, потому что здесь обрабатываются все виды металлов: латунь, медь, сталь, алюминий, бронза. У каждого металла – своя душа, свое поведение и особый способ обработки, поэтому каждый работник должен изучить все, получая профессиональную подготовку непосредственно на производстве и обучаясь у настоящих мастеров своего дела.

Современная гиперспециализация превратила человека в шестеренку промышленной машины. Инвестируя в качество и тщательную проработку каждой детали, характерную для ручного изготовления, компания Officine Gullo сумела уверенно заявить о себе на мировом рынке и обратить эту тенденцию вспять, поставив во главу угла человека с его потребностями, его знаниями и умениями, его изобретательностью, его способностью учиться и общаться.

Но «человек во главе угла» означает не только целостное видение, ответственность и универсальные знания. Это, прежде всего, творческий дух, умение смотреть вперед, дерзание в переходе на неизведанную почву. Именно этот дух, в расцвете Ренессанса, подвигнул итальянских мореплавателей на открытие и исследование Нового Света. На протяжении всей своей истории Officine Gullo демонстрировала способность улавливать рыночные тенденции еще до того, как они становились модой. Это стало возможным благодаря непосредственной связи с заказчиками компании, непрестанного внимания к их желаниям и потребностям.

Сила компании, независимо от формы, в которую она выливается, заключается в ее прочном фундаменте, опирающемся на старинные гуманистические ценности. В их центре находится человек, будь то предприниматель с его храбростью и изобретательностью, сотрудник с его навыками и умениями или заказчик с его желаниями, наполненными грезами о будущем.

Кухни Officine Gullo изготавливаются мастерами вручную в рамках высокотехнологичного производственного цикла. За светотенью чеканки металла и в сумрачности ручного воронения кроются человеческие руки, придающие материи форму и дарящие ей душу. Глаз человека по сей день проникает в самую глубь, куда заказан путь машине, безошибочно отличая совершенство от посредственности в отличие от бездушной «штамповки» робота. Именно поэтому искусность ее опытных мастеров является для компании непременным вкладом в создание каждой кухни.

И именно поэтому компания запустила «Проект Память» – программу, которая делает акцент на ценности человеческого аспекта производства и содействует передаче уникальных знаний, связанных со старинным искусством ручного мастерства.

Каждый работник Officine Gullo, приходящий на предприятие, проходит курс обучения, посвященный старинным техникам обработки металла и флорентийского декоративно-прикладного искусства. Их изучение, в точности как в средневековых мастерских-боттегах, проходит под ежедневным руководством опытных мастеров.

Все это стало возможно благодаря содействию людей, не забывших ремесленные традиции и приемы своих отцов. Мастеров, стремящихся поддержать и приумножить знания и ценности традиции. Некоторые из этих историй жизни, мастерства и страстной увлеченности своим делом были собраны и пополнили «Память» секретами производства, бережным хранителем которых является Officine Gullo.