Эффективность, переосмысленная в новом ключе: забудьте о громоздком тепловом оборудовании, пусть за вас работает iCombi Pro. Площадь менее 1 кв. м. Мясо, рыба, курица, овощи или выпечка. Обслуживание по меню, кейтеринг, обслуживание на дому или общественное питание. Благодаря взаимодействию интеллектуальных ассистентов отпадает необходимость большого количества аппаратов. iDensityControl с более мощной циркуляцией воздуха и более интенсивным удалением влаги обеспечивает повышение производительности примерно на 50%* и сокращение времени приготовления приблизительно на 10%*. Помимо этого, гарантируется равномерное пропекание в каждом уголке. Наряду с этим интуитивно понятная концепция работы обеспечивает оптимальное содействие пользователям и позволяет сводить ошибки к минимуму. Сам же процесс приготовления может воспроизводиться неоднократно.

* По сравнению с предыдущей моделью

У вас есть цель? Твердо идите к ней с умной технологией приготовления iCombi Pro. Пример: иногда вам нужно приготовить 5 бифштексов одновременно, иногда – 100, причем, всегда одинакового качества. Чтобы получить этот результат, iCombi Pro непрерывно сопоставляет состояние приготавливаемого продукта с заданной целью, рассчитывает ход готовки и осуществляет умную регулировку температуры. Гости пришли пораньше, и овощи-гриль еще не готовы? Переходите от загрузки одного блюда к сразу нескольким. iCombi Pro регулирует параметры приготовления, поэтому вы сможете готовить более одного блюда одновременно. Либо вы передумали, и теперь вам нужен другой результат? Вы можете вмешаться в процесс приготовления и изменить цель. iCombi Pro оптимальным образом отрегулирует температуру и время. Результат вас покорит. При этом его можно воспроизвести в любой момент, независимо от того, кто именно будет пользоваться тепловым оборудованием.

Работа на кухне – это стресс и постоянная спешка в стремлении приготовить все блюда одновременно и в срок. Это сложная задача логистики независимо от того, пользуетесь ли вы бумагой и ручкой либо программным обеспечением. Но теперь все будет по-другому. Потому что отныне этим займется iCombi Pro с функцией iProductionManager. Вам будет достаточно выбрать блюда на дисплее, и iCombi Pro покажет вам, что еще вы сможете приготовить в это же время. Теперь вам останется лишь указать приоритет: эффективность в части времени приготовления либо в части энергосбережения. Система осуществляет отдельный мониторинг каждого уровня, обеспечивая точную адаптацию времени приготовления к количеству и желаемому результату. Вы, по желанию, сможете задавать одновременное начало либо одновременное окончание приготовления. В любом случае, iCombi Pro подскажет вам, какие блюда можно поместить в рабочую камеру – и обед готов.

Любой приготовленный на гриле продукт оставляет после себя стойкие загрязнения, которые не позволили бы сразу же использовать iCombi Pro для приготовления других блюд. И здесь на помощь приходит система iCareSystem, обеспечивающая сверхбыструю промежуточную очистку всего за 12 минут. Благодаря ей вы сможете оперативно перейти к приготовлению брокколи без малейшего смешения неприятных привкусов или запахов. Что касается гигиены, то в конце дня iCombi Pro точно определит степень загрязнения. Вы можете выбрать экоочистку или стандартную очистку, очистку с декальцинацией или в ночное время. При этом используется на 50%* меньше химических веществ, являющихся бесфосфатными; все это обеспечивает блестящий результат. Кроме того, iCombi Pro запоминает ваши предпочтения и при следующем использовании предложит вам наиболее подходящую программу очистки.

* По сравнению с предыдущей моделью.