Fiorentina

Эстетика и функциональность

Прочные чугунные решетки позволяют удобно размещать и передвигать посуду, а духовой шкаф макси-объема имеет двойную вентиляцию для оптимального распределения тепла. Он укомплектован внутренними телескопическими решетками, которые обеспечивают удобное извлечение блюд и легкий контроль процесса приготовления. Большая дверца духовки оснащена системой плавного закрывания, поглощающей толчки, а конструкция дверцы с 4 теплоотражающими стеклами гарантирует наружную температуру <50°C даже во время цикла пиролитической очистки. Наконец, благодаря интуитивно понятному дисплею управления вам будет достаточно простого прикосновения для работы со всеми функциями.

Мощность и точность

Точность для Officine Gullo столь же важна, как и мощность, поэтому высокопроизводительные горелки, которыми оснащаются варочные комплексы Fiorentina, обеспечивают подачу нужного потока пламени и практически безграничный контроль. Латунные горелки не только выдерживают самые высокие температуры, но и способны подавать минимально возможное пламя.

Самоочищающийся конвекционный духовой шкаф с двойной вентиляцией

Благодаря разнообразным функциям приготовления характеризуется максимальной гибкостью в эксплуатации и великолепными рабочими характеристиками. Телескопические съемные решетки позволяют с легкостью контролировать процесс приготовления еды и удобно извлекать готовые блюда.

Система плавного закрывания и холодная дверца

Большая дверца духовки оснащена системой плавного закрывания, поглощающей толчки, а конструкция дверцы с 4 теплоотражающими стеклами гарантирует наружную температуру <50°C даже во время цикла ПИРОЛИЗА (465°C).

Сплошные массивные решетки из чугуна

Сплошные чугунные решетки являются жаростойкими и выдерживают быстрые изменения температуры, не утрачивая прочности, а также позволяют легко перемещать и переставлять посуду в зависимости от необходимости.

Профессиональные горелки 5 в 1

Профессиональные горелки обеспечивают 5 различных уровней мощности приготовления. Безупречное сочетание мощности и равномерного распределения тепла на каждом уровне гарантирует четко определенные результаты: от легкого тепла, необходимого для растапливания или томления, до высочайших температур (6 кВт), которые требуются для бланширования и дегласирования.

Digital minute minder control

Мгновенный отклик и точное управление индукцией обеспечиваются за счет работы цифрового таймера, который оптимизирует эксплуатационные характеристики и сокращает до минимума потребление энергии.

Лучшая индукционная технология

Элегантная поверхность из стеклокерамики для непревзойденных рабочих характеристик. Во время готовки максимальная мощность и равномерное распределение тепла гарантируются даже для самой объемной посуды. Индукционная зона обеспечивает разные уровни мощности посуде любого размера, для максимальной гибкости в эксплуатации.

Мощная функция бустер

Сокращает время разогрева индукционных варочных зон и рекордно быстро доводит до кипения. Индикаторы ВКЛ/ВЫКЛ (ON/OFF) и остаточного тепла (H), функции разогрева и низкой температуры.