Выдвижной ящик для вакуумирования представляет собой универсальный инструмент для приготовления и хранения еды, а также борьбы с ее нерациональным расходом.
Для оптимальной защиты продуктов и получения великолепных результатов предусмотрена возможность выбора из трех различных уровней вакуума, в зависимости от чувствительности продуктов к давлению: наиболее низкий для фруктов и овощей, средний для продуктов с высоким содержанием жидкости и высокий для мяса.
Выдвижной ящик для вакуумирования ECSG401 встраивается в ниши высотой 14 см (из них 9,5 см рабочей высоты). Благодаря ширине 60 см он способен дополнить комплект встроенного электробытового оборудования в варочной зоне, который может включать многофункциональный духовой шкаф или комбинированный духовой шкаф с паром, полностью автоматическую эспрессо-машину либо выдвижной термостатический ящик. Приборы могут устанавливаться в линейку по горизонтали или вертикали. Вакуумная камера из нержавеющей стали с 3 уровнями вакуума внутри камеры (макс. 99%) и 3 уровнями вакуума вне камеры (макс. 90%). Кроме того, аппарат оснащен системой автоматического распознавания для внешнего вакуумирования.
Meccanica Gaggenau.